Vol enthousiasme kocht ik twee jaar geleden een airfryer. Een vaderdagcadeau. Want hé, waarom iets geven wat hij leuk vindt, het belangrijkste is toch dat je er zelf iets aan hebt? Ik had gehoord en gelezen dat de airfryer fantastisch zou zijn.
Dit las ik vooral bij bloggers. Ik (toen nog geen blogger) had niet door dat deze bloggers allemaal een airfryer hadden gekregen van Philips, met de voorwaarde dat ze er iets leuks over zouden schrijven. En dat de meeste verhalen dus vet positief waren. Uit deze blogs haalde ik wel dat ik de XL-versie moest kopen, anders zou ik eeuwig bezig zijn met koken voor het gezin omdat het ding maar kleine porties tegelijk kwijt kan. Dat deed ik braaf.
Slappe patat en bleke kroketten
Eerlijk is eerlijk (ik heb het ding niet gesponsord gekregen, maar anders zou ik alsnog eerlijk zijn) in het begin vond ik het een onding. We kregen er slappe, bleke patat uit en ook de frituurhapjes bleven bleek. Daarnaast hadden we veel ellende met het apparaat: hij ging steeds halverwege het bakproces uit. Gewoon zomaar. Ik stuurde hem op naar de leverancier, hij werd gemaakt, we zaten weken zonder en toen kwam hij weer terug. Hij deed het een paar weken, en begon toen weer uit te vallen. Ik ging ermee naar de winkel, want dacht dat ik hem dan misschien sneller terug zou krijgen. De man daar zei dat hij misschien niet gemaakt zou worden, omdat hij te vies was. Ik was beledigd, mijn airfryer was helemaal niet vies. Nou ja, een beetje dan. We waren hem weer een aantal weken kwijt. Tot ik een bericht kreeg van de winkel: omdat het zo lang geduurd had kon ik gewoon een nieuwe komen halen uit de winkel. Zo. Toen kon het feest pas echt beginnen. Want: deze deed het wel gewoon goed. Dat scheelde een hoop irritatie. Ik kon aan de slag!
Meer dan alleen frituren
Door speciale airfryerpatat en snacks te halen (inmiddels gebruik ik ovenfrites van Aviko, die vinden wij het lekkerst) werd alles fijn bruin en knapperig, zo ontdekte ik. Tot een paar maanden geleden gebruikte ik de airfryer alleen om te frituren. Ik had immers ook gewoon een oven, een magnetron en een kookplaat. Ik zag dus geen reden om andere dingen in de airfryer te gaan maken.
Totdat mijn oven een tijdje niet beschikbaar was, omdat ik hem ging schoonmaken. Ik moest iets bakken en dacht: hé, anders stop ik het in de airfryer. Dat werkte, sterker nog, dat beviel wel! Sindsdien gebruik ik de airfryer steeds vaker. Dankzij pinterest heb ik al een hoop ideeën opgedaan. En zelfs een blog gemaakt met lekkere hapjes uit de airfryer. Ook kreeg ik vorige week een heus airfryer kookboek, daarover later meer. Mijn nieuwste ontdekking is schnitzels uit de airfryer: hoe vaak bakken die niet aan in de pan, of zuigen ze zich helemaal vol met vet? Een minuut of 12 in de airfryer en ze zijn krokant, knisperend en heerlijk verwarmd.
Voordelen van een airfryer
- Hij is makkelijk schoon te maken
Belangrijk, zeker voor mij als luie donder. De bak en het frituurmandje kunnen gewoon in de vaatwasser, en meer wordt er niet vies aan het ding. - Voorverwarmen gaat heel snel en makkelijk
Binnen een paar minuten is het ding verwarmd op 200 graden. En dan geeft hij een pling. Ideaal, want ik heb regelmatig dat ik de oven aanzet en vergeet dat hij aanstond. Of dat ik hem wil laten voorverwarmen en hij blijkt nog op 0 graden te staan. Dat kan bij de airfryer niet. - De airfryer stopt met bakken als de ingestelde tijd voorbij is
Als ik net even boven aan het stofzuigen ben, billen aan het afvegen ben of anderszins nuttige klusjes hoef ik dus niet bang te zijn dat mijn eten aanbrandt. Ook niet als ik geen zin heb om op te staan. - Het is een oven en frituurpan inéén
Er komen (als je de goeie koopt) echte patatjes uit, niet van de futloze die je in de oven maakt. Maar het ding werkt ook als oven, je kunt er ook een cake in bakken. Of broodjes. En die zijn supersnel klaar. - Het stinkt niet naar frituur in huis
Natuurlijk ruik je het ding en ik zet de afzuigkap altijd aan, maar na een avond patat eten blijft de frituurlucht geen dagen hangen zoals vroeger. Erg fijn! - Je zit niet met dat geknoei met vet
Niet alleen wordt een frituurpan snel goor, je moet ook regelmatig het vet vervangen. Eigenlijk na 5x frituren, maar dat doet niemand. Maar wat een drab komt eruit als je het dan wel gaat vervangen… om maar niet te spreken van het gehannes om het laatste beetje eruit te krijgen. En precies in de lege fles te mikken. - Het is gezonder
Tja, of airfryeren echt veel gezonder is dan frituren weet ik niet. Het is niet zo dat de kilo’s er bij mij afvliegen sinds ik de airfryer heb. Misschien maar beter ook, anders krijg ik straks alleen maar vervelende opmerkingen over het feit dat ik zo dun ben. Dat zou ik dan ook weer niet willen. Maar wat ik wel fijn vind is dat bijvoorbeeld een loempia of bamihap veel knapperiger wordt in de airfryer. Uit de frituur zijn die dingen vaak zompig van het vet. Of wat denk je van een kaassoufflé die open springt… geen redden meer aan. Dat is met de airfryer een stuk beter. - Je kunt hem meenemen op vakantie
Dat doe ik dus! Want in een huisje van Landal of Center Parcs heb je niet altijd een oven, en vrijwel nooit een frituurpan. Natuurlijk kun je iets halen, maar hoe lekker is het om ’s avonds even een snack te bakken? Of ’s ochtends afbakbroodjes te verwarmen? Je zet de airfryer zo in de auto. Zelfs op de camping werkt het prima. Zo wordt kamperen bijna nog aanlokkelijk.
Nadelen van een airfryer
- Je hebt weer een apparaat erbij
En ja, dat is vulling van de kast en ook een sta-in-de-weg op het aanrecht. Dat is jammer. - Frituren in de airfryer duurt relatief lang
Zijn je frietjes in een frituurpan na vijf minuten klaar, in de airfryer doen sommige merkfrietjes er wel 14 minuten over. Ik vind het geen ramp, maar je zal maar haast hebben. Of honger. - Je moet speciale airfryerpatat en snacks kopen
Gewone diepvriespatat kan er wel in, maar dat duurt soms wel 20 minuten. Ook verschilt het per merk hoe knapperig de frietjes worden. Gewone snacks worden lekker, maar blijven er bleek uitzien in de airfryer. En dat staat toch je snackgeluk in de weg. Koop je airfryerbitterballen dan zijn ze naast krokant ook bruin. - Er passen alleen kleine ovenschaaltjes en bakjes in de airfryer, en ze er (heet) uithalen is een vak apart
Gelukkig is daar Bregje, die een speciaal artikel wijdde aan bakvormen voor de airfryer. Even langs de action en je weet alles weer. En de schaal eruit halen gaat prima met twee ovenhandschoenen, je moet het gewoon even weten.
Kortom: voor mij wegen de nadelen niet op tegen de voordelen, ik ben erg blij met mijn airfryertje. Als het aan mij lag zouden we elke dag patat eten, en de kinderen denken er net zo over, dus maar goed dat ik een verstandige man heb. Die de airfryer soms in de kast zet. Want ja, het ding is tenslotte van hem…
*Lisette Schrijft maakt gebruik van affiliate links, lees de disclaimer voor meer informatie. Dit artikel is geenszins gesponsord door Philips ofzo, al houd ik me van harte aanbevolen.
- Tot wanneer slapen kinderen bij je in bed? - 19/09/2024
- De garderobe van een 40-jarige - 17/08/2024
- Lisette Schrijft niet meer (althans geen blogs) - 29/07/2024
Dank je voor deze info. Gr. Michel.
Frituren duurt lang is onzin. Wij gebruiken gewoon diepvries friet (geen patat!) van de Jumbo eigen merk, een driekwart zak, zoń 750 gram is klaar in 8 minuten.
Sterker nog, wij kopen helemaal geen speciale airfryer snacks (Behalve het feit dat ze vaak knetterduur zijn bevatten die snacks tot soms wel de helft meer vet! Daar gaat je goede voornemen om gezond te eten). Eigen merk frituursnacks van de Lidl en Jumbo doet hetzelfde, alleen goedkoper en minder vet
Kun je in een airfryer ovenschotelgerechten bereiden met een laagje kaas, waardoor er een laagje “kaaskorst” op het gerecht ontstaat? Ik sta nl. voor de afweging bij de aanschaf van een nieuwe keuken: heeft een oven wel nut en is een airfryer net zo handig?
Leuk geschreven! Bedankt voor de info 🙂
Hoi dankjewel voor de informatie en hoe jullie het hebben ervaren.
Ik ben van plan om een airfryer te kopen.
En ik wil er ook veel meer in doen dan alleen friet, ook afbakbroodjes
En cake in bakken.
Je schreef over airfryer kookboek zat er die bij inbegrepen of krijg je
Korte beschrijving van hoe je iets moet bakken.
Groetjes Marja
Hoi Marja,
Ik heb een Philips Airfryer en daar zat een uitgebreide handleiding bij met ook recepten en baktijden. Je kunt ook losse airfryer receptenboeken kopen bij bol.com. Veel plezier ermee!